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    杭州現大片3億多年歷史的珍貴“韭菜”,能炒蛋嗎?專家回應

    杭州新聞

    2021-02-27 19:52

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    杭州新聞2月27日消息,距離杭州市區40多公里遠,天目山余脈,有一片天然森林,人跡罕至很原生態。
    這里位于余杭區西部,陽光和煦、野生植被蓊郁。
    近日,一個好消息傳來,在網絡上引起熱議:一個水生植物研究團隊,在這里發現了一種3億多年前的活化石中華水韭、號稱野生植物界的“大熊貓”。
    這次的大發現,數量之多,堪稱全國罕見。
    發現者,是杭州市水生植物學會理事長陳煜初和他的團隊,時間是今年元月28日,快要到牛年春節了。
    “這里山明水靜日照好
    我有一種強烈的預感……”
    娘娘山,海拔三百多米。
    這里遠離人煙,很少被人類開發過,偶爾會有市民來這里取景拍照。
    28日中午,陳煜初帶團隊成員來這里例行野外考察,路過娘娘山山腳的一片林區。
    “當時一看到這里的自然環境,我就有一種預感,可能會有新發現,就停下車……”陳煜初向我描述這里的自然場景,“水文生態很好,流動的。水草植物綠油油一片,但密度不是很大,其他的高大植物也不多見,基本看不到灌木叢。上層的喬木長姿挺拔,密度也不是特別大。整個地形基本朝南,采光條件很好。光照適中、流水活,水溫有保證。我的預感,這里很可能有比較珍稀的野生植物。我把車子開到這里,就停下來了,走下去,和大家一起仔細走走看看?!?br />
    果不其然,在不遠處緩緩的溪流間,一片生長茂盛像韭菜一樣的植物被發現了。  
    “中華水韭!”大家忍不住驚叫。
    什么是中華水韭?
    陳煜初科普說,中華水韭是我國特有的古老蕨類植物,是國家Ⅰ級保護野生植物,被稱為植物界的“大熊貓”。除了浙江有發現分布之外,也僅在安徽、江蘇、湖北、湖南、廣西等省份發現過。
    這種植物喜歡溫和濕潤氣候,主要生活在人跡罕至的淺水池沼、塘邊和山溝淤泥土上,很難以尋覓到。
    中華水韭的歷史非常久遠,可追溯到距今3億年前的二疊紀。
    數量兩萬多株,規模之大堪稱全國罕見!
    “我們當時判斷,在這里,中華水韭的數量可能會更多、規模會更大?!?br />
    那一天,抑制不住內心興奮的陳煜初,和團隊成員轉遍了這里的角角落落,又陸續發現了大量的中華水韭。
    這次考察任務很艱巨!
    其實,這樣的艱巨考察,對陳煜初的團隊來說已屬尋常。
    他和團隊立足浙江,曾多次遠涉華東、東北、云南、海南等地,開展野生水生植物種質資源調查。
    兩天后,他和團隊成員與林場工作人員又一次上山,繼續進行考察。
    最終的調查結果很振奮人心:娘娘山的中華水韭居群大概分布總面積達300多平方米,數量大概有2萬余株。   
    據此推斷,國內目前所發現的中華水韭居群,浙江占了總面積的一半以上。
    陳煜初科普說,中華水韭對生活環境的要求,也是非常高的:光照要好、水文活泛、水溫適宜。
    作為古老的野生植物,它對環境的適應能力比較差。而大部分的人為干擾,比如割草機、農藥、化肥等,都有可能導致它死亡。它屬于水韭科水韭屬,自身個頭不高,如果周邊植物長勢超過它,也會影響生長。
    他認為,娘娘山這里獨特的自然環境,造就了這一批中華水韭。
    其實,中華水韭在浙江并不是第一次發現,在杭州、諸暨、建德及麗水都曾發現過。
    陳煜初介紹說:“但這一次,浙江首次發現這么大規模的中華水韭自然生長群,在國內也實屬罕見。一次性發現這么多的中華水韭,實屬不易?!?br />
    在國內,中華水韭為什么稀少?反而在浙江很多分布?
    浙江杭州發現大量的野生植物“大熊貓”中華水韭,在網絡上也引起大量網友關注。
    它的數量為什么很稀少?
    有專業的網友評論說,中華水韭是中國特有植物,所面臨的是生態危機,由于農田生產建設和養殖業的發展,自然環境變遷和水域消失,該種在許多地方已不復存在。
    還有就是認識的人少,人類在進行這些區域開發的時候,對這些野生動植物識別度低。
    陳煜初認為:“首先,除草劑對它的影響是很大的。還有,很多地方的水域養魚養鴨啊,這個影響也非常大的。鴨子一活動,那水韭什么都沒有了。我們野外考察,一看到這個地方有養鴨子,就只能放棄考察。還有水文資源的破壞,溪流池塘被填掉了。
    浙江一次性發現這么集中這么多的中華水韭,我覺得是兩個原因。一方面,是我們的生態環境保護,取得了良好的成效,包括這個封山育林、以及污水治理,這些方面的效果和成效已經顯現出來。第二方面,近幾年,浙江省林業局組織了新編浙江植物志這個工作。而植物志的編寫作者們,要展開大規模對浙江植物的本底調查,我們團隊也承擔水韭科的編寫任務。所以,我也要經常到水邊去考察中華水韭的分布情況。對于整個浙江的情況,我們團隊也是要經常外出考察的。這次大發現后,有人問:老師啊,這個發現還是很容易???還有在抖音里,有人甚至講:這個‘韭菜’是不是第一次走出實驗室的人發現的?我覺得這些說法蠻有趣啊,其實在植物界做調查的人,是最能夠吃苦的一類人。能發現數量如此之多的中華水韭,一個原因,就是野外艱苦的本底調查。這樣對于我們浙江人的‘家底’,會摸得越來越清了?!?br />
    我了解到,陳煜初是浙江新昌人。今年元月,國家林業和草原局下發了聘任第二批林草鄉土專家通知,陳煜初有幸獲聘,并排在了浙江省首位。近40年,他一直活躍在浙江基層的林草生產一線,前二十年爬山,主要為林;后二十年涉水,主要為草(水草)。
    雖然年近六旬,一到野外考察,他經常會脫掉上衣、穿短褲泅渡到水域里,和游泳一樣,去調查野生植物。
    網友:是韭菜的一種嗎,能吃嗎?
    陳煜初:沒有找到它能夠吃的證據依據,我們只研究保護的問題

    杭州發現大規模中華水韭的消息傳來后,在網上引起網友關注和熱議。
    不少網友提出很多有趣的問題,我邀請陳煜初老師從科普的角度來做解答。
    “是韭菜的一種嗎,能吃嗎?”“所以這個東西能包餃子嗎?”“”以后能大面積培養嗎? ”
    陳煜初老師回答說,從外觀上講,這兩者有很大區別。一個是葉子的寬度,中華水韭的葉子寬度不超過3毫米,比韭菜要窄。韭菜的葉子的寬度,往往有五毫米左右。中華水韭的葉子是圓柱型和三角形,韭菜的葉子是扁平的。
    韭菜是有花的植物,被子植物。中華水韭是擬蕨類植物,孢子植物,比真蕨類植物還要古老,不開花不結果。中華水韭是水里生長的,是水生類植物,而韭菜是陸生植物。從味道上來講,韭菜是非常香的,而中華水韭是沒有味道的。
    那么,到底能不能吃?“因為這個種群數量一直非常稀少,從來沒有人去吃過。我為此找了很多資料,如我們編寫的《中國森林蔬菜》收集了2000多種野菜、還有《中國資源植物》等這些權威性的著作,里面都沒有找到它能夠吃的證據依據。過去文獻上都沒有記載,因為它數量比較少,也沒有人研究過這個葉子里面含有哪些營養成分。但可以回答你,包餃子肯定不香,因為水韭本身沒味道。我們做水韭研究的人,從來沒有考慮過吃的問題,只研究保護的問題?!?br />
    (原題為《余杭娘娘山里一堆“韭菜”,竟讓科研專家驚叫連連!3億多年歷史,珍稀程度堪比大熊貓!》)
    (本文來自澎湃新聞,更多原創資訊請下載“澎湃新聞”APP)
    責任編輯:陳建慧
    澎湃新聞報料:4009-20-4009   澎湃新聞,未經授權不得轉載
    關鍵詞 >> 中華水韭

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